饮食过量或饮食不当是引起急性胃扩张的最常见病因。那么。急性胃扩张患者在饮食方面需要注意什么？
急性胃扩张的饮食注意事项
饮食过量或饮食不当（尤其是狂饮暴食）是引起急性胃扩张的最常见病因。短时间内大量饮食会使胃突然过度充满，胃壁肌肉受到过度牵引而引起反射性瘫痪，食物积聚在胃内，胃不断扩大。胃扩张后，胃粘膜的表面积急剧增加，胃壁受压，胃血循环受阻，食物发酵引起的胃粘膜炎症，使胃粘膜渗出大量液体。
胃窦的扩张和胃内容物的刺激增加了胃窦分泌的胃泌素，刺激了胃液的分泌，小肠受扩张的胃的推移牵引肠系膜。一方面影响腹腔神经丛而加重胃的麻痹，另一方面十二指肠横部受到肠系膜上动脉的压迫及空肠上部受到牵拉而出现梗阻，加上幽门松弛等因素，使十二指肠液的返流增多。
另外由于扩大后胃与食管角度的改变，使胃内容物包括气体难于经食道排出，这些因素互为因果，形成恶性循环，终使胃呈急剧的、进行性的扩大，形成急性胃扩张。如果疾病继续发展，胃壁的血液循环将进一步恶化，血液渗出可能会发生，胃壁坏死甚至穿孔最终会发生。
急性胃扩大的饮食保健
1、不吃油炸食物:这种食物不易消化，消化道负担加重，多吃会导致消化不良，血脂增高，不利于健康。
2、少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
3、不吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道粘膜有很强的刺激作用，容易引起腹泻和消化道炎症。
4、规律饮食:研究表明，定期定量饮食，形成条件反射，有助于消化腺分泌，有助于消化。
5、定时定量:饮食有规律。
6、温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
7、慢慢咀嚼:减轻胃肠负担。充分咀嚼食物的次数越多，分泌的唾液也越多，对胃粘膜有保护作用。
8、饮用水时:最好的饮用水时间是从早上开始空腹，每次吃饭前1小时，饭后立即饮用水稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
