怎么让宝宝从小就爱吃蔬菜
攻略五: 妈咪应该掌握的原则
1.从小让宝宝爱上蔬菜
蔬菜不仅只是含有丰富的营养，而且它还能在咀嚼中给宝宝提供丰富的口感体验。国外饮食心理方面的专家研究认为，蔬菜鲜脆、辛烈、清苦等诸般滋味，与幼儿日后形成良好的性格及很强的环境适应能力有密切的关系，拒绝蔬菜的幼儿往往有不愿意接受周围环境的倾向。一般来说，幼年时对食物种类的尝试越多，成年后对生活的包容性越大，适应环境的能力也越强。这对我国更有意义。因为我国的饮食以丰富多彩而闻名。因此，父母不可在孩子吃蔬菜的问题上听之任之。
2.告诉宝宝多吃蔬菜的益处
不误时机地告诉宝宝多吃蔬菜有什么好处，不吃蔬菜会引起什么不好结果，并有意识地通过一些故事让宝宝知道，多吃蔬菜会使他们的身体长得更结实，更不容易生病。
3.吃蔬菜要先茎后叶
大多数宝宝不爱吃蔬菜，是由于小时候被成团的菜叶卡住过喉咙所致。因此，妈咪给宝宝添加蔬菜时，选择蔬菜要按照先茎后叶的原则，避免宝宝被多纤维蔬菜卡着，特别是芹菜这样的蔬菜。首先，你可以选择一些相对较少纤维的蔬菜让你的宝宝品尝，然后逐渐转移到吃更多茎的蔬菜。
4.不强迫宝宝吃不喜欢的蔬菜
避免宝宝将来不吃蔬菜最有效的方法是在一岁之前品尝各种味道的蔬菜，打下良好的饮食习惯基础。一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定是强迫婴儿吃。味道有点奇怪的茴香、胡萝卜、韭菜等，不要伤害婴儿的心理。
5.从兴趣开始培养婴儿喜欢蔬菜的
为了不让婴儿吃蔬菜，妈妈很容易给予愿望，所以觉得吃蔬菜很辛苦。正确的做法是培养宝宝对蔬菜的兴趣，对蔬菜产生唯美的感官认识。儿童心理专家认为，农村儿童几乎不喜欢吃蔬菜，这与从小就形成的意识有关。妈妈可以让宝宝和自己一起选择蔬菜，洗蔬菜，提高对蔬菜的兴趣。例如洗黄瓜、番茄、豆角等。吃自己选择、洗过的蔬菜，宝宝一定会觉得很有趣。
攻略6:巧吃蔬菜的10个母亲的妙计
1.让婴儿参加料理
带婴儿去买不喜欢的蔬菜，回来后给他们选择料理的机会。这样，吃完饭后，婴儿特别关注自己参加的这顿饭，为自己能帮助妈妈做菜感到骄傲，尽量多吃。妈妈也可以每次烹饪蔬菜，有意识地让宝宝做点什么。比如，大宝宝可以帮助端菜，鼓励闻蔬菜的香味。这样有助于培养宝宝尝试蔬菜的欲望。
2.想改变喜欢蔬菜的婴儿接受蔬菜，妈妈应该尽量改变图案。宝宝大多都喜欢吃带馅的食物，对于不喜欢吃蔬菜的“铁杆”宝宝，妈咪一定要多动脑筋变化蔬菜的烹煮方式，如将胡萝卜等根菜类做成签或丝状或磨成酱泥，加入肉馅中作成小水饺、小包子、小馅饼或小馄饨，或把蔬菜添加于汉堡的碎肉中，制成汉堡包或其它食物。婴儿不仅喜欢吃，心理上也喜欢吃，大人们也喜欢吃。
3.不喜欢吃熟蔬菜换成生蔬菜
有的宝宝不喜欢吃炒菜、炖菜等熟蔬菜，喜欢吃西红柿、萝卜、黄瓜等生蔬菜。对于这些可以生吃的蔬菜，妈妈可以把它们菜。婴儿不喜欢吃熟菜的时候，可以适当地吃这样的生菜。
4.激起婴儿的好奇心
妈妈在婴儿不喜欢吃的蔬菜盘下面贴上可爱的贴画。然后告诉宝宝，如果你吃完这道菜，你会在盘底找到一个秘密。这样，婴儿会感兴趣，尽管他们不喜欢眼前的食物，但他们会尽力吃。经常改变这些小花招，宝宝在不知不觉中快乐地吃了蔬菜。
5.玩战争游戏
如果孩子喜欢战争，上桌后可以把不喜欢的蔬菜比作敌人，让孩子马上消灭。这样的话，宝宝一听就会有力气。然后，妈妈可以根据蔬菜继续编故事。这道菜是敌人的司令官，把他杀死敌人的老窝喝汤，吃了这些菜就赢了。婴儿为了取得胜利马上投入饮食，这样的游戏必须经常改变图案，以免婴儿厌倦。
6.用积木调动积极性
宝宝喜欢积木。因此，宝宝每吃一口，妈咪就给他一块积木，等他吃完，所得到的积木便能搭一座城堡了，这样会调动宝宝吃蔬菜的积极性。
7.让宝宝猜猜蔬菜的做法
虽然妈咪心里想着让宝宝多吃一点，可脸上却要不露声色。先神色自然地和宝宝说些非常有趣的事儿，根本不提吃菜的问题。即使提也只限于“这菜的味道真好，你猜猜是怎么做出来的？这样的话。所以，婴儿不断推测，从中感到快乐，心里留下愉快的记忆。这样，就会使他们一点儿都不觉得吃自己不喜欢的菜是件讨厌的事。
8.吃盘子里的蔬菜才能吃到喜欢的食物
宝宝上桌后不吃蔬菜，妈妈可以把喜欢的食物放在小盘子里，说只有吃盘子里的蔬菜才能吃到喜欢的东西。通常，婴儿为了能吃到喜欢的食物，必须吃盘子里不喜欢的蔬菜。这样，有助于宝宝突然发现讨厌的蔬菜并不那么难吃，变得逐渐爱吃起来。
9.当婴儿做得好时，立即鼓励婴儿不喜欢或从未吃过的蔬菜，让婴儿尝尝。婴儿可能只吃一点，但可以找到更喜欢的东西。婴儿做得好的母亲必须立即赞扬和鼓励，同时提出小礼物，给婴儿带来意外的惊喜。几天后，妈妈要求宝宝多吃点，增加量，让宝宝接受蔬菜。
10.父母为婴儿做榜样
在吃饭的时候积极地带头吃蔬菜，做出喜欢吃的样子。不要在婴儿面前随意讨论不好吃的蔬菜和不喜欢吃的蔬菜等话题。
