病毒可以通过多种途径感染人类，一旦发生之后，就要及时的进行治疗。不过大家在日常的生活中，如果能够做好预防的话，还是比较有用的，那么怎么预防病毒感染呢？
虽然病毒可以通过多种途径感染人类，但主要途径是通过食物，即从口腔传播到疾病。例如，吃受污染的食物，触摸受污染的器具，在物品未被清洗后吃东西等等。
因此，最重要的预防措施是在饭前和饭后洗手，并记住一定要打肥皂。需要提醒的是，在烹饪过程中，你必须经常洗手。例如，在接听电话、吹鼻子、处理生鱼后，有些人会在家中，使用含酒精的手部清洁液，但这种东西只能被视为“锦上添花”。
有些人怕吃海鲜时担心加热时间会变老，这会给病毒带来机会。过滤贝类可以从水中富集病毒，所以喜欢吃牡蛎的朋友应该特别小心。请记住，烹饪是防止食源性疾病的共同原则，病毒的耐热性不足以完全杀死它。
