饮食是生活中必不可少的事情，对于吃，很多人都特别的感兴趣，孕妇也不例外，但是孕妇的饮食比普通人需更加注意，生活中有很多食物是不能一起吃的，因此，现在就一起来看看孕妇西兰花能和银耳一起吃吗？
西兰花拌银耳，是一道家常菜，西兰花可以和银耳放在一起吃，尤其是在炎热的夏天，把西兰花焯好之后，再与泡发后的银耳放在一起，做凉拌菜，爽口又有营养。西兰花的营养价值虽然很高，每天也不可以吃同种蔬菜，对导致营养不均，可能还会导致热气上火。因此，要适量地进食西兰花。西兰花不能与牛奶同吃，因为钙的吸收会受到影响。
银耳营养丰富，含有脂肪、矿物质、蛋白质和多种氨基酸及肝糖。银耳中含有人体所需的氨基酸。银耳还含有多种矿物质，如钾钙、镁、钠、铁、硫、磷等。此外，银耳中所含的肝糖，包括甘露糖醇、海藻糖以及多缩戊糖等，有很高的营养价值，是一种高级滋养补品。孕妇如果怕甜，可以将银耳做成清淡的汤，也可以炒着吃，如果喜欢甜，那么冰糖炖银耳是很好的甜品。
