西兰花具有很高的营养价值，它含有丰富的维生素、胡萝卜素等一些人体所需的营养素。西兰花搭配部分食物都可以成为一道美味菜肴，可是有些食物是不可以跟西兰花一起吃的，这样会导致西兰花丰富的营养价值流失的。其实西兰花是不可以和牛奶一起吃，这样会影响牛奶中钙的吸收。除了牛奶，西兰花都可以搭配大部分食物，例如西兰花炒木耳、上汤西兰花等。
西兰花不能和牛奶一起吃，但是西兰花和鳗鱼、平菇和金针菇搭配在一起，则会有防癌抗癌的功效。每一种食物都会有相克的食物，也会有相宜的食物，这都是因为它们各自含有的成分不同造成的，所以我们在吃一种食物之前要了解塔有什么是不能一起同吃的，以防影响营养价值的吸收。
