鱼籽酱法国人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴，现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。所谓鱼子酱，其实就是鲟鱼卵。目前，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有产自俄罗......

要怎么才能做出美味的鲟鱼来呢？其实这也很简单，只需要妈妈们掌握好了做鲟鱼的方法，再加上一些技巧，就可以帮助妈妈顺利地做出一道美味的鲟鱼菜来。首先，妈妈们要学会挑选一条新鲜的鲟鱼，这样才可以做出鲜美的鲟鱼来。如果挑......

清炖鲟鱼是鲟鱼的一种比较常见的烹饪方式，这种做法就将鲟鱼的原汁原味充分的保留了下来，烹饪出来的鲟鱼汤可谓是鲜美到极致。鲟鱼除了具有人体所需的营养元素之外，它的食疗功效也是其他鱼类所不能比的。那么，关于清炖鲟鱼......

「导读」鲟鱼是一种营养价值非常高的鱼类，这种鱼不仅味道鲜美，深受大众的喜食，而且还具有一定的药用价值，经常是鲟鱼的人应该都有所了解，鲟鱼可谓是“浑身是宝”。鲟鱼的营养价值鲟鱼是一种比较常见的食用鱼之一，这种鱼不仅......

「导读」清蒸中华鲟鱼的做法不难，只要把鱼身处理好，然后清蒸即可，清蒸还可以保留鱼本身的营养价值清蒸中华鲟鱼的做法原料:鲟鱼、葱、姜、花椒、调料（花生油，胡椒粉等的调料，根据个人口味准备），清蒸鲟鱼的做法步骤：1、还是清洗......

在购买鲟鱼的时候，应该如何挑选？怎样辨别鲟鱼是否新鲜？下面让妈网百科告诉你吧。1、新鲜的鲟鱼肉组织紧密，肉质坚实，用手按弹性明显，手松开被按处的凹陷处久久难以平复，手能使肉与骨脱离2、新鲜的鲟鱼表皮有光泽，鳞片完整，紧贴......

除了要知道鲟鱼的营养之外，妈妈们最好还是要多了解关于吃鲟鱼的一些禁忌。如果是想吃中华鲟鱼的话，就要特别注意了。因为目前来说，中华鲟鱼是我国的一级保护动物，是禁止买卖的。因此，妈妈们就不要吃中华鲟鱼了，以用其他的鲟......

鲟鱼有哪些种类？中国是鲟鱼品种多，分布广，资源丰富的国家之一，我国境内野生的鲟鱼分布在黑龙江中游、松花江下游、乌苏里江流域、长江、金沙江流域、新疆伊宁，绥定、密布察尔地水域中、新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖......

「导读」鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，被人称之为“水中活化石”。鲟鱼是软骨硬鳞鱼，它的形态独特，体呈锥形，头、躯干为一平面，身披五行骨板并带有尖棘犹如铠甲，游如梭静......

中华鲟鱼其实作为国家保护动物，但是市面上也会存在有人工繁殖的，但是需要的是批准才可以繁殖，因而数量非常少，甚至没有在市面上看到真正地中华鲟鱼。如果妈妈们想用鲟鱼来做一顿晚餐的话，建议妈妈们可以用莫斯科鲟鱼或者其......

中华鲟鱼肉厚但骨软，全身可食，肉质鲜美。中华鲟鱼肌间无刺，因此也特别适合于儿童和老年人食用。中华鲟鱼全身软骨，食用的口感极好。而中华鲟鱼也不仅好吃，还有很好的营养价值呢。中华鲟鱼含有很高的蛋白质，而蛋白质是人体一......

「导读」中华鲟鱼的营养十分丰富，食用对于人体都有很好的食用功效。而由中华鲟鱼做成的菜肴都十分好吃又健康，而要怎么挑选新鲜的中华鲟鱼呢，以及怎么宰杀中华鲟鱼呢，这些都是有技巧的哦。中华鲟鱼的做法很多，可以清蒸可以......

「导读」在烹饪人工养殖的中华鲟鱼的时候，通过了长时间的文火煲制，就可以将鲟鱼头中含有的大量胶原蛋白熬出，它对于人体老化及修补身体细胞组织是非常有效果的。不仅如此，中华鲟鱼还具有养颜美容的功效呢！中华鲟鱼的营养价......

「导读」鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品。红烧鲟鱼的做法1、鲟鱼去鳞、内脏后洗净，切花刀备用2、将葱姜蒜、青红椒洗净，切切丝3、在锅中放油，......

中华鲟鱼是一种非常珍贵的鱼种，很多人都知道中华鲟鱼，对于中华鲟鱼的营养价值也是有所了解的，不过光了解营养价值还不够，中华鲟鱼的食疗功效也是非常高的哦！妈网百科就为大家讲解一下关于中华鲟鱼强大的食疗功效吧！中华鲟鱼......

现如今，鲟鱼不论是数量，还是种类，都主要集中在东欧地区，该地区鲟鱼产量占世界产量的80－90%。鲟鱼类多数属于温水性鱼和冷水性鱼之间的类型，为亚冷水性鱼类，喜栖息于寒带和温带盐度较低的水体。鲟鱼大部分为洄游性和半洄游性......

中华鲟鱼与俄罗斯鲟鱼虽然同为鲟鱼的品种，这两种鲟鱼之间的差别却是很大的。那么，这两者之间的区别在哪儿呢？我们来具体的了解一下吧！中华鲟是淡水中最大的鱼，生理结构特殊。中华鲟体梭形，头部和身体背部青灰色或灰褐色，腹部......

很多家庭买鱼的话，做法就差不多是：蒸、煎、烧、煮等，而很多妈妈们为了能够保证鱼的鲜美，因此往往会选择清蒸或者清炖。而在选择鱼的种类的话，鲟鱼也是一个不错的选择，因为鲟鱼的营养极高。不过，很多妈妈们却不知道如何去做清......

「导读」鲟鱼的肉质是非常鲜嫩可口，用鲟鱼做出来的美味佳肴虽然非常的好吃，但是烹饪的时候还是需要注意关于鲟鱼的烹饪技巧的，譬如对于鲟鱼如何去鳞的方法，在烹饪鲟鱼的时候究竟要注意哪些宜忌事项等问题。鲟鱼怎么去鳞鲟......

有些人在休闲的时候都很喜欢去钓鱼，那么鲟鱼应该怎么钓呢？下面一起跟着妈网百科来学学钓鲟鱼钓吧。1、钓具：鲟鱼可以使用各种钓具，由于它很喜欢吃“死”钩，所以就不必考虑钓具应该有多高的灵敏度了，我们平时使用的手竿、海......