鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分(含骨骼)都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品。那么，对于鲟鱼这种美味又营养的食材，对于孕妇来说是不是也可以食用呢？对于鲟鱼这种营养价值丰富的食材，对于......

清炖鲟鱼是鲟鱼的一种比较常见的烹饪方式，这种做法就将鲟鱼的原汁原味充分的保留了下来，烹饪出来的鲟鱼汤可谓是鲜美到极致。鲟鱼除了具有人体所需的营养元素之外，它的食疗功效也是其他鱼类所不能比的。那么，关于清炖鲟鱼......

鲟鱼是世界上现有鱼类中体形最大、寿命最长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，称之为“水中活化石”。鲟鱼一度濒临灭绝，现已用配合饲料把鲟鱼养成商品鱼上市。鲟鱼肉味鲜美、骨软、营养价值高，从鱼皮到鱼籽，全身......

说起鲟鱼，很多人都会说鲟鱼全身都是宝，它的肉鲜嫩味美，许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。鲟鱼的肉可以做各种美味的菜肴食用，而且营养价值较高；鲟鱼的皮可以制革，是非常优质特种皮革；而鲟鱼的鱼卵又可制作鱼子酱，营养价......

鲟鱼肉厚骨软，全身都可以吃，肉质非常鲜美。一条鲟鱼可以加工成30多道菜品。鲟鱼无肌间刺，恰好克服了其它普通鱼类的弱点和不足，特别适合于儿童和老年人食用。鲟鱼全身软骨，均可食用，且口感极好，可与鲨鱼翅媲美，故有“鲨鱼翅，鲟......

鲟鱼营养很丰富哦，它的肉中蛋白质占16.8%，鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、EPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。食用鲟鱼，对人体有很好功效的哦。鲟鱼全身都是宝，不同的鲟鱼部位食用，都......

要说鲟鱼的营养价值，自然也就联想到鲟鱼的功效与作用了。知道鲟鱼的营养价值的妈妈们，可能还不满足，还想知道鲟鱼对人体究竟有哪些功效与作用。这也许才是妈妈们最终选择鲟鱼来做清炖鲟鱼的原因。首先，这鲟鱼肉鲜嫩味美，其......

「导读」鲟鱼的肉质是非常鲜嫩可口，用鲟鱼做出来的美味佳肴虽然非常的好吃，但是烹饪的时候还是需要注意关于鲟鱼的烹饪技巧的，譬如对于鲟鱼如何去鳞的方法，在烹饪鲟鱼的时候究竟要注意哪些宜忌事项等问题。鲟鱼怎么去鳞鲟......

作为一种既有营养价值，又有药用功效的鲟鱼，它的做法有很多种，常见的鲟鱼的做法就是清蒸，清蒸鲟鱼的肉质鲜嫩爽口，是很多人都爱吃的一种美味。除了清蒸以外，鲟鱼的做法还有很多呢！下面，就让我们来一起学习一下鲟鱼的做法吧！清蒸......

鱼籽酱法国人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴，现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。所谓鱼子酱，其实就是鲟鱼卵。目前，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有产自俄罗......

中华鲟先正常刮鳞，去腮。而后用清水清洗一下鱼的表面，锅中烧一些热水，浇在鱼的身上，之后鱼身就会翘起一些细小的鳞片，再用挂鱼的刀子处理干净就可以了。宰杀好，洗干净，特别是不能留一点内脏。然后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻......

说道鲟鱼，大家都知道鲟鱼浑身上下都是宝。鲟鱼的肉可以做各种美味的菜肴食用，而且营养价值较高；鲟鱼的皮可以制革，是非常优质特种皮革；而鲟鱼的鱼卵又可制作鱼子酱，营养价值和经济价值都很高。有人说：“鲟鱼是淡水鱼。”但也......

「导读」鲟鱼鱼籽酱的价格不一，但是正品的价格还是比较高的，鲟鱼鱼籽酱建议在低温下进行，冰镇过能保持最新鲜饱满的口感。鲟鱼鱼籽酱价格鱼子酱，有红鱼子酱和黑鱼子酱之分，分别是鲟鱼卵和鳕鱼卵制成。红鱼子酱的价钱远远高......

「导读」鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品。红烧鲟鱼的做法1、鲟鱼去鳞、内脏后洗净，切花刀备用2、将葱姜蒜、青红椒洗净，切切丝3、在锅中放油，......

相比起其他日常只是去鳞再剖开的鱼类，鲟鱼的杀法就显得有点不一样啦。具体就体现在怎么去除鲟鱼的鱼鳞，下面的小技巧对于鲟鱼的宰杀以及去鳞很有用呢。首先，要把买回来鲟鱼先敲晕，然后洗一下鱼身。接着准备一盆开水，先将鲟......

「导读」鲟鱼全身软骨，均可食用，且口感极好，可与鲨鱼翅媲美，故有“鲨鱼翅，鲟鱼骨”之美名。 鲟鱼软骨中含有30%能提高人体免疫功能的“硫酸软骨素”；鲟肝富含抗疲劳、增强体力的“角鲨烯”。鱼油中含有不饱合脂肪酸、叶酸，......

很多家庭买鱼的话，做法就差不多是：蒸、煎、烧、煮等，而很多妈妈们为了能够保证鱼的鲜美，因此往往会选择清蒸或者清炖。而在选择鱼的种类的话，鲟鱼也是一个不错的选择，因为鲟鱼的营养极高。不过，很多妈妈们却不知道如何去做清......

1、鲟鱼去鳞、内脏后洗净，切花刀备用2、将葱姜蒜、青红椒洗净，切切丝3、在锅中放油，加入葱姜蒜爆香，而后放入青红椒4、加入鲟鱼，两面煎成金黄色为止，而后放入热水、料酒、糖、盐、老抽大火煮开5、开锅后调成小火，焖制20分钟......

鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品。鲟鱼类早就是古人喜爱的食品，也是当今国际上享有盛誉的鱼籽酱在欧美是国宴珍品，素有"绿宝石"之称，等畅销不......

原料:鲟鱼、葱、姜、花椒、调料（花生油，胡椒粉等的调料，根据个人口味准备），清蒸鲟鱼的做法步骤：1、还是清洗处理，把鱼鳃去掉，鱼肚子破开，里面的东西掏一下，然后洗洗干净。以上这些步骤可以让卖鱼的人来做。中华鲟的骨头是长在外......