「导读」豆腐乳种类较多，口味鲜美，有除腥解腻的作用，家常豆腐乳是简单促进食欲的家常菜谱，下面我们来学习豆腐乳的做法。豆腐乳的家常做法豆腐乳属于小吃菜谱，主要原料是豆腐；工艺是腌，制作简单。家常豆腐乳的特色：带有咸味，消......

下面为大家介绍自制豆腐乳的特点！1、自制豆腐乳并不是通过简单的烹饪方式做出来的食品，它是经过霉菌等有益食用菌发酵，再添加料酒、米酒或黄酒和花椒、桂皮、姜等香辛料调制味道，共同制作而成的；2、自制豆腐乳具有很高的营......

其实胆结石是比较常见的一种疾病了。据调查，一线城市中胆结石发病率是比较高的。所以也有越来越多的人都开始了解胆结石了。而这类患者在饮食上也是有些需要注意的。那么，胆结石能不能吃豆腐乳呢？胆结石能不能吃豆腐乳喜......

豆腐乳单食是最为简单的一种吃法，最为常见的就是在早餐时，豆腐乳常常被拿来配粥。但很多时候豆腐乳不仅仅是被当成是独立的美食，很多时候也被当成是美食调味剂，和其他食材一起烹饪成为一道美食，下面我们就介绍几道豆腐制成......

豆腐乳品种很多，一般来说有红方腐乳（即红腐乳）、白腐乳、青腐乳三种。1、白腐乳白腐乳以桂林腐乳为代表。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，远在宋代就很出名。是传统特产“桂林三宝”之一。桂林腐乳从磨浆、过滤到定型、压干......

腐乳又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。豆腐乳种类较多，口味鲜美，有除腥解腻的作用，下面我们来学习豆腐乳的做法。1、根据你的豆腐多少准备一个可以密封......

怀孕后的饮食问题是很重要的，因为孕期的饮食直接关系到胎儿对于营养物质的吸收。如果准妈妈们没有从饮食中摄取到充足的营养成分，是会导致胎儿出现发育缓慢，但也不建议孕期营养过剩，可能会导致消化系统方面的问题。那么怀......

拉肚子经常发生，很多人不把它当回事。其实，拉肚子的危害也很大，有的人会因为拉肚子而险些丧命的。有的人会因为拉肚子而引发并发症的。所以对拉肚子的情况要积极的治疗。拉肚子与饮食有一定的关系，所以治疗期还要注意饮食......

「导读」豆腐乳是一款极具风味的传统美食，是中国人餐桌上常见的调味美食。而豆腐乳的制作也十分简单，用豆腐乳调味烹饪出的美食也很有特点，那如此美味又多用处的豆腐乳有什么危害吗？豆腐乳的制作腐乳是一种二次加工的豆制......

孕妇要吃一些营养丰富的食物，因为孕妇母体和胎儿需要的营养物质特别多，如果不能从食物中补充足够的营养元素的话，母体和胎儿的健康就会受到一定的影响。但是，孕妇对于自己食用的食物也要有一定的选择性，那么孕妇能不能吃豆......

豆腐乳是我国著名的民族发酵食品之一，它是以大豆为原料，经过磨浆、制坯、长毛、腌坯、装瓶后微生物发酵酿制而成的。它起源于民间，以独特的工艺、鲜美的味道、丰富的营养和低廉的价格深受广大消费者的喜爱，至今仍是重要的......

豆腐乳因其营养价值极高而素有东方奶酪之称，富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质（钙、磷、铁）、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥除湿等功效，常吃豆腐乳对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定的作用......

豆腐乳作为一款备受人喜爱的传统美食，其营养价值也是很高的，其实豆腐乳的成分和豆腐很相近，都有很好的开胃消食的功效。而且豆腐乳还能用于后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等症状呢。其实豆腐乳富含植物蛋白质......

我们知道豆腐乳可谓是日常生活中最为常见的一道美食了，豆腐乳的原材料豆腐虽然热量不高，但是被制成豆腐之后，自然是不可避免的热量上升了，这对于想要维持身材的女性来说自然不是什么好消息，那豆腐乳的热量究竟是有多高呢？因......

慎吃哺乳妈妈最好不吃。豆腐盐分含量高，多吃容易导致食盐摄入过量，还会影响奶水分泌。......

众所周知，霉菌的种类繁多，但是能产生毒素并能让人致癌癌的霉菌却只是少数，如黄曲霉菌在一定条件下可产生黄曲霉毒素，其易感食品为花生、玉米及棉籽等。黄曲霉毒素为强致癌物，对人体的靶器官主要是肝脏，可致人肝癌。而在霉菌......

在上面我们对豆腐乳的主要营养成分做了详细的介绍，我们也大概知道了豆腐乳在哪些方面的营养比较高，只是一样东西不可能极致完美，食物亦是如此，豆腐乳也会一样，因为豆腐乳是发酵食物，在发酵过程中就依赖多种微生物，若是自己也......

我们知道豆腐乳的营养价值很高，也大概知道了豆腐乳在哪些方面的营养比较高，只是营养再高的食物噎总是会有缺点，豆腐乳也会一样，因为豆腐乳是发酵食物，在发酵过程中就依赖多种微生物，若是自己也没有很注意的话，其实就是很容易......

1、牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。只有当钙磷比在最佳比1∶1到1∶1、5之间，才能互相促进吸收。2、适用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的......

豆腐乳其实和豆豉一样，是很有营养的食品。豆腐干是豆腐乳的主要原料，蛋白质含量很高，和肉类都差不多。蛋白质当中的钙质很丰富，孕妇怀孕期间饮食要慎重，那么孕妇能吃豆腐乳吗6个月？怀孕期间可以吃豆腐乳，在制作腐乳的时候，经......