一般蔬菜中都含有硝酸盐，不新鲜的蔬菜硝酸盐的含量更高。亚硝酸盐是对人体有害的，如亚硝酸盐长期进入血液中，人就会四肢无力。刚腌制不久的蔬菜。亚硝酸盐含量上升，经过一段时间，又下降至原来水平。腌菜时，盐含量越低，气温越......

咸菜是现在家庭都会有的东西，很多人都喜欢吃咸菜的咸味，觉得咸菜可以很好的下饭，所以每天都希望能够吃一些咸菜。怀孕之后的女性，有的也特别的喜欢吃咸菜，更加喜欢吃咸菜饼。那么咸菜饼孕妇能不能吃呢？不能吃。咸菜是经过腌......

咸菜炒鱿鱼，虽然是简单的烹饪，但是正因为简单才能保留住更完整的营养，并让我们品尝到更多不同的风味。咸菜炒鱿鱼很多时候我们选用的都是鲜鱿，而且咸菜的选取也是有技巧的哦！一起来看看这道菜到底该如何下手吧？1、咸菜去外......

炒咸菜疙瘩不但营养价值高，而且还很美味，很多人会选择它用来下稀饭。为了能更加方便地吃到炒咸菜疙瘩，最好的办法就是自己学会芡实糕的做法，自己做芡实糕，下面就由我们一起来学会芡实糕的做法吧。炒咸菜疙瘩的做法很简单，尽......

黄瓜是一种非常受欢迎的食蔬之一，在平时的饮食中，在人们的餐桌上经常可以看到黄瓜的身影。新鲜的黄瓜既可以炒着吃，也可以凉拌着吃。不过，对于新鲜的黄瓜有一个缺点，那就是保存不了多长时间，黄瓜的时间放久了就没有了水分，口......

其实，腌咸菜的时间真的是有一定的科学根据的，所以喜欢自己腌咸菜的朋友们要注意一下时间咯。总的来说，如果想短时间吃上腌制的咸菜的，最好是腌制两天就吃掉，不然的话就应该耐心地等上20天或者一个月了，真的是这样吗？很多人都......

虽然黄豆炒咸菜在北方的餐桌上出现的比较多，尽管饮食文化的差异，并不能阻碍人们对咸菜的热爱。你的家里也可以做上一道简单的黄豆炒咸菜哦！做法一1、黄豆提前泡发一夜，大火煮开后；2、转中火煮5至8分钟，捞出沥干水分；3、咸疙......

首先，爱吃腌小黄瓜咸菜的亲们可以看过来，黄瓜咸菜还是有一定的营养价值的，你还是值得拥有的！因为黄瓜含有营养素含碳水化合物、蛋白质、纤维素，还富含维生素c。维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解......

大家都在说十月怀胎不容易，其实不止怀胎的时候不容易，生完孩子之后照样是如此，在生完宝宝之后，妈妈们要将所有的精力放到宝宝身上，要时刻担心着宝宝的奶水是否够吃，在平时吃东西的时候都要特别谨慎，那么哺乳期吃咸菜会回奶吗......

朝鲜咸菜用料新鲜，大多数做法都是泡制而成，一般人都可以食用；高血压患者最好不吃，咸菜所含的盐分较多。韩国泡菜对于每种食材的泡制时间是很有讲究的，一般像卷心菜，黄瓜，西瓜皮，白菜，茄子这些水份含量大的食材适合做“洗澡泡菜......

小编是一名实在的吃货，喜欢吃而且不挑吃，遇上腌咸菜这么滋味的食物当然不会错过，相信不少妈妈和小编一样爱吃腌咸菜。腌咸菜也有一定的价值：腌菜中含有膳食纤维和一定量的钙、镁、钾等矿物质，乳酸和醋酸发酵后也能产生少量......

降低亚硝酸盐含量会更加安全，更加保险。那么降低腌咸菜中的亚硝酸盐含量如何实现？一切还得从化学反应上讲起，降低亚硝酸盐的本质就是添加一些具有还原性的物质，阻断亚硝酸盐合成亚硝胺致癌物。具体怎么做，小编马上道来：可以......

因为腌咸菜的种类有很多，有人喜欢腌芥菜，有人喜欢腌黄瓜，还有人喜欢腌萝卜。虽然咸菜其貌不扬，但是咸菜也可以做成一道道美味可口的菜呢！那么，妈网百科就介绍腌咸菜的做法吧，大家快围观！一、腌芥菜1、九头芥菜，洗净后，晾干，然后......

咸菜炒饭虽然做法比较简单，但是在一些细节上也要稍微地注意一下，因为这样可以让你的炒饭更好吃哦。我们都知道一般炒饭都会比较干，让人有点难以下咽，所以在炒的时候如果想炒出来的饭不那么干的话，不妨在炒的过程中加入少量......

每一种食物都有自己的完美搭档，也有自己的“天敌”，稍不留意，就会容易造成食物中毒，或者为自己的健康留下隐患，咸菜也不例外哦，搭配知多点，对自己的健康来说是好事。咸菜是不能与柿子一起吃的，两者的搭配会导致胃石症，这是对人......

新鲜黄瓜是人们喜爱的蔬菜，腌制的黄瓜也是人们都喜爱的咸菜之一，所以黄瓜咸菜魅力无法抵挡哦，那么黄瓜咸菜怎么做？怎么做才好吃？首先，黄瓜10斤，尖椒2斤，切开用1斤精盐淹24小时，控干水。然后就是配料的选取，酱油3斤，醋4两，烧开，冷凉......

怀孕本是一件很幸福的事情，但是如果你生的孩子都是畸形怎么办呢，有的人可能会说又有可能是因为遗传，不过如果双方家庭都没有畸形儿的基因呢，那可能就要从自己查起了。本站小编为大家带来怀孕可不可以吃咸菜的相关解答。怀......

咸菜疙瘩的腌制方法各式各样，下面简单地介绍两种咸菜疙瘩的腌制方法。第一种腌制方法是有苦味的腌制方法，第二种腌制方法是没有苦味的腌制方法。第一种腌制方法。1、准备好需要的材料。适量的芥菜、盐、红辣椒粉、植物......

咸菜炒毛豆的营养价值也是杠杠滴，所以在家里可以试一下做这道菜哦，无聊的时候可以拿出来当零食吃，没菜下饭的时候也可以用来下饭。首先，原料：毛豆、咸菜（可以芥菜咸菜、萝卜咸菜）、榨菜条做法：1、剥毛豆；2、咸菜泡一下，10-15分......

其实，一般人群都是适合吃油焖黄瓜咸菜的。由于这是一道经过腌制的食物，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因油焖黄瓜咸菜里的黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。还有就是经过腌制的这道菜，酸酸咸咸的，虽然很好下饭......