1、含蛋白质最多的粮类是大豆，每百克约含40克。
2、含蛋白质最多的肉类是柴鸡肉，每百克含23.3克。
参考摄入量： 70克/日
3、含糖最多的是白糖，每百克含99克。
4、含磷脂最多的是炒南瓜子，每百克含0.67克。
参考摄入量：700毫克/日
5、含钙质最多的是小虾皮，每百克含2克。
参考摄入量：800毫克/日
6、含铁质最多的是黑木耳，每百克含0.185克。
参考摄入量：男：15毫克/日、女：20毫克/日
7、含维生素A最多的是鸡肝，100克鸡肝含10414微克。
参考摄入量：男：600微克/日、女：540微克/日
8、含维生素B1最多的是花生米，每百克含0.26克。
参考摄入量：男：1.4毫克/日、女：1.3毫克/日
9、含维生素C最多的是鲜枣，每百克含380毫克。
参考摄入量：100毫克/日
10、含维生素B2最多的是羊肝，每百克含3.57克。
参考摄入量：男：1.4毫克/日、女：1.2毫克/日
以上参考值适宜18岁以上，50岁以下的成年人。
