魔芋粉丝的热量很低，减肥的人可以适量吃魔芋粉丝帮助减肥。但减肥期间不能只吃魔芋粉丝，否则会导致营养不良，对身体健康不利。
魔芋粉丝是以魔芋为主要原料制成的一种食品，主要成分是魔芋多糖，与膳食纤维的结构类似，基本不会被人体吸收，100克魔芋粉丝的热量只有13大卡，所以魔芋粉丝的热量较低。
魔芋粉丝中含有大量的葡甘聚糖，进入人体后会快速膨胀，增加饱腹感，消除饥饿感，葡甘聚糖消化速度较慢，常吃魔芋粉丝可减少食量，控制体重，达到减肥的目的。魔芋粉丝中含有膳食纤维，可促进肠胃蠕动，加速排便。
