患病关节可有持续性隐痛，活动时会更加严重，休息后好转，上下楼或从椅子上站起时困难，关节不稳感，有时活动关节，还可以感觉到摩擦音。晚期会有膝关节肿胀，活动受限，严重影响患者的日常生活，日常饮食可有效改善膝骨关节炎的症状表现。膝关节炎患者的饮食：
1.吃些新鲜的菠萝，可以减少患部的感染。
2.每天都要吃一些富含维生素的食物，如亚麻籽、稻米麸、燕麦麸等。
3.多食含硫的食物，如芦笋、鸡蛋、大蒜、洋葱。因为骨骼、软骨和结缔组织的修补与重建都要以硫为原料，同时硫也有助于钙的吸收。
4.多食含组氨酸的食物，如稻米、小麦和黑麦。组氨酸有利于清除机体过剩的金属。多食用富含胡萝卜素、黄酮类、维生素C和E以及含硫化合物的食物。
5.禁服铁或含铁的复合维生素。因为铁与疼痛、肿胀和关节损伤有关。而茄属蔬菜，如西红柿、土豆、茄子、辣椒等及烟草中的生物碱能使关节炎症状加重。
另外，膝关节炎患者不要经常使用铁锅烹饪。习惯用铁锅炒菜和类风湿风性关节炎病很容易旧病复发，发病后血清中的铁含量下降。患者生活要规律，饮食要适度，这样有利于疾病的及早治愈。
