痛风的发生简直是对患者的折磨，不仅经常发病，而且治疗的难度比较高，要想避免持续性的产生疼痛的感觉，就要注意饮食方面的细节，特别是有些食物很容易诱发痛风发作，这是患者必须重视的地方，那么核桃痛风病人能吃吗?咱们就来看看这方面的事项。
痛风主要是由于体内的酸不能及时代谢而产生的，要调节食物，选择碱性食物会好些，所以核桃对于痛风患者来说可以吃，但少吃为益，因为像这样的坚果类蛋白质含量很高。
应该说痛风患者注意自己的饮食是非常有必要的，但是仅仅注意自己的饮食也是远远不够的，对待痛风虽是本着调理为主，药物治疗为辅的原则，但是人体内的嘌呤代谢时时刻刻都在发生，所以痛风患者还要注意其他的调理方式。
痛风病人的饮食原则：
饮食控制原则(三低一高)
1、低嘌呤或无嘌呤饮食，可使血尿酸生成减少。
2、低热量摄入以消除超重或肥胖 。上海浦东新区公利医院内分泌科朱鸿玲
3、低盐饮食 。
4 、多饮水，每日尿量应达到2000ml以上，有利尿酸排泄，防止尿酸盐在肾脏沉积 。
低嘌呤食物可以放心食用
(1)主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
(2)奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。
(3)荤食：蛋类以及猪、鸡鸭血等。
(4)蔬菜类：大部分蔬菜均属于低嘌呤食物。
(5)水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可以放心食用。
(6)饮料：矿泉水、苏打水、可乐、汽水、麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等。
(7)其他：酱类、蜂蜜。油脂类：植物油、瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、动物琼脂、及调味品。
中等嘌呤食物限量
(1)豆类极其制品：豆制品(豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、豆芽。
(2)肉类：家禽、家畜肉。
(3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝于、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
(4)蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
(5)油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
高嘌呤食物应禁忌
(1)豆类及蔬菜类：黄豆、香菇、扁豆、紫菜。
(2)肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉陷等。
(3)水产类：鱼类(雨皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、海参。
(4)其他：各类酒及啤酒。
正确的饮食对于痛风患者而言是非常重要的，这种疾病本身的危害就很大，好不容易获得控制效果，而一旦饮食方面不注意的话，很容易导致病情发作，危害到我们的健康。因此，要想更好的控制痛风，就要做好平时的饮食保健措施，防止产生持续性的影响。
