肺结核本身是消耗性的疾病，所以在营养的摄入方面要提供一些高热量的、高蛋白质的、高纤维、高维生素的饮食。高热量能够给患者提供足够的热量。高蛋白质能够给身体提供氨基酸和一些合成蛋白质的原料。高维生素、高纤维，能够给身体提供丰富的维生素，而且高纤维能够保持肠道的通畅。
生活中有很多疾病是有传染性的，所以在患病以后，需要注意的问题有很多，这样不光能让自己尽快康复，也对周围的人是一种保护，结核病就是一种慢性消耗性疾病。通过空气传播，结核菌可在人体内长期存在，当抵抗力降低时发病，那么肺结核患者吃什么食物好？
因结核病病人蛋白质消耗多，且蛋白质修补组织的重要营养素有益病灶愈合病体康复。结核病患者每日蛋白质摄入量应为每公斤体重1.2～1.5克，每天的总进量为80～100克，其中优质蛋白质，如肉禽、水产品、蛋、乳及大豆制品应占总蛋白质摄入量的50%上。
维生素C可以帮助机体恢复健康，维生素B1、维生素B6能减少抗结核药的不良反应，维生素A可增强上皮细胞的抵抗力，维生素D可帮助钙的吸收。新鲜的蔬菜、水果、鱼虾、动物内脏和蛋类含有丰富的维生素。
肺结核患者由于肺部小血管的损伤，时常会咯血，久而久之造成贫血。另外结核病本身对人体造血功能也有抑制作用，故养血、补血食物不可少。含铁丰富的食物有补血作用，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、绿叶蔬菜、食用菌等，排骨含有直接生血原料，排骨的髓腔内，都积存大量的补血成分，多喝排骨汤对结核病人也是有利的。
长期吸烟者的患者，肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含缺乏β-胡萝卜素的食物，如胡萝卜。它的营养丰富，其他的各种营养含量与白萝卜相仿，唯独胡萝卜素含量是其他各类食品所望尘莫及。胡萝卜对增强心脏功能，防治肺结核及气管炎、糖尿病等均有裨益。
结核病人因胃口常常不好，因此，提倡食物多样，荤素搭配，做到色、香、味俱全，营养全面。菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故患有肺结核缺钙，软骨病、肾结石、腹泻等，则应少吃或暂戒食菠菜。
