核桃中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，一般吃核桃可以营养脑细胞，增强脑功能，所以常吃核桃可以起到补脑健脑的作用。具体分析如下：
核桃是好的保健食品，因为常吃核桃可以降低胆固醇，防止出现动脉硬化等疾病，癌症病人适当的吃一些核桃还能起到镇痛，保肝护肝的作用，核桃含有丰富的维生素E，经常吃核桃还可以滋润皮肤，让皮肤变得更有弹性，而且还有乌发的作用，核桃中还含有丰富的n-3脂肪酸，这种物质对于大脑健康是有帮助的，所以吃核桃有补脑的作用。但是仅凭吃几次核桃就能实现补脑的效果是不现实的，很难短时间改变大脑的活动状态，所以吃核桃很难提高智力，但是确实能起到一定的健脑作用。
虽然核桃能补脑，但是也不要吃得太多，因为核桃的油脂比较多，吃的太多会出现消化不良、腹泻等症状，而且还会因为脂肪堆积导致人体长胖。如有不适，建议及时就医。
