营养大脑、预防衰老、润肺
煮花生是常见的一种小吃，是将新鲜的花椒加上各种调味料煮熟后制成的。其口感鲜嫩，营养丰富，常吃可以滋补强身。煮花生具有改善大脑功能、预防衰老、止咳润肺及滋补气血等作用，有助身体健康。1、营养大脑：常吃水煮花生可吸收多种碳水化合物，其中还包括天门冬氨酸及磷酸。这类物质可改善大脑功能，促进大脑细胞发育，有助于提高记忆力。2、预防衰老：煮花生中含有较多儿茶酸成分及微量元素硒，是纯天然的抗衰老成分，被人体吸收后有助减缓衰老。3、润肺：水煮花生中的脂肪油成分性质柔和，可滋阴润肺、止咳化痰，有助改善消化系统功能。
一般人群均适宜
胆病患者、血栓患者、高脂血症患者
黄瓜、螃蟹
黄瓜性味甘寒，多用来生食，花生含较多油脂，寒性食物与油脂相遇会增加滑利之性，易造成腹泻。花生中脂肪含量较多，油腻性食物，螃蟹性质寒凉，两者同食会导致腹泻现象。
水煮
把配料与花生放入适量冷水中一起煮，先用中火烧开，再用小火慢煮，20分钟后加入盐再煮10分钟左右，最后用大火收汁，煮熟的花生放在锅中焖一会儿，最后装盘即可。
