普通的酸奶很多人都喝过，但蜂蜜酸奶未必人人都喝过。如果想尝试一下，可以自己在家里用面包机做蜂蜜酸奶，自制方法简单，一学就会。那怎么用面包机做蜂蜜酸奶呢？分享正确的做法给大家：
原料：牛奶1000克、酸奶引子一瓶、蜂蜜10汤匙。
做法：用铝锅把牛奶煮开，离火把奶锅用凉开水拔一拔，用手摸奶锅不烫手为好，下酸奶引子，搅拌均匀。把5个玻璃瓶用开水蒸煮50分钟，杀菌消毒，再把牛奶液倒入玻璃瓶中，盖上油纸，再盖上厚布，放到面包机进行发酵，大约3个小时。牛奶凝固后，放入冰箱等待稍凉。吃完，每个酸奶杯内放2汤匙蜂蜜，并搅拌均匀，老人和小孩都可以饮用。
营养价值：蜂蜜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等矿物质，具有凉血消肿、活血化瘀、养心安神、清心除烦、降血压、降脂肪的功效。蜂蜜还能抗菌消毒，对预防流行性感冒有一定好处。
