核桃是常见的四种坚果之一，具有“长寿果”的美称。核桃含有丰富的营养成分，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。作为滋补品。那么，吃核桃有什么好处呢？
1、对大脑好。能健脑智育，核桃富含锌锰等微量元素，锌锰是脑垂体的重要组成部分，多吃核桃有助于促进神经系统的生长发育。此外，核桃含有亚油酸，这种物质可以为大脑提供营养，使大脑更加健康。
2、对心脏有益，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可降低胆固醇含量，对保护心脏有很大帮助。此外，核桃中精氨酸、抗氧化等成分可以保护心血管健康，预防心血管疾病。
3、预防神经衰弱。核桃含有相当多的褪黑激素，有助于睡眠。褪黑激素是调节人体睡眠节律的激素。白天，人的大脑会分泌少量的物质，会分泌更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。例如，经常头晕、睡不着、健忘等患者日常吃1~2个核桃可以起到很好的预防作用。
4、抗衰老，核桃仁中含有维生素e，细胞免受自由基氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，核桃被称为长寿果。
5、辅助治疗胆结石，核桃含有丰富的丙酮酸，丙酮酸有效阻止体内非结合型胆红素、钙离子、粘蛋白等结合，降低胆结石的发病率。
