很多女性朋友喜欢吃枣，认为枣有补血的效果。吃枣的时候，不能和胡萝卜一起吃。随着人们对养生知识的深入了解以及对大枣的认识，有些人置疑这些说法？我认为经常吃枣会伤害身体。你是对的还是错的？让我们一起调查一下。
1、枣不能和胡萝卜一起吃吗？有人说枣不能和胡萝卜一起吃。这是因为枣(新鲜)含有丰富的维生素C(VC)，胡萝卜含有破坏VC的氧化酶，两者相遇时枣的营养价值下降了。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力非常有限，连胡萝卜本身含有的VC都破坏不了，怎么破坏其他食物中的VC呢？
所以，如果你真的那么关心VC被破坏，那么最好的策略只能是不吃胡萝卜。但是，除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶，所以黄瓜等也不吃吗？但是，还是不行。其他食物没有破坏VC氧化酶，但鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪…
枣不能和海鲜一起吃，枣不能和葱一起吃……等立足于食物的胡说八道，更不值得驳倒。
2、枣补血效果好吗？
贫血患者吃枣有好处，就像吃苹果和葡萄等水果一样。但是，如果指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。枣(新鲜)的铁含量在水果中较多，为1.2毫克/100克。然而，像其他植物食物一样，枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。
枣(新鲜)维生素C(VC)含量为水果领导者，为243毫克/100克。VC有助于促进铁吸收，预防缺铁性贫血。但是，正如上述讨论的那样，吃十粒八粒枣，补血，就是隔靴搔痒。严重的缺铁性贫血还是应该靠药物来治疗。
3、枣不能多吃吗？众所周知，枣(枣)不易消化。这是因为枣不仅水分含量低，而且67%(其他常见水果多为80%~90%)，膳食纤维含量高，1.9%，明显高于其他常见水果(葡萄平均为0.4%，苹果平均为1.2%)。膳食纤维(特别是不可溶的纤维素)不能在胃和小肠中消化，一次摄取量大会引起胃肠不适。枣中的膳食纤维主要集中在皮中，枣果肉很脆，但枣皮很薄很硬。咀嚼时很难完全粉碎。
枣(新鲜)吃得太多，胃不舒服。这就是主张大枣不要多吃的原因。但是，即使没有明显的胃炎和溃疡，胃粘膜的厚度和刺激性物质的耐受力也不同。所以，吃多少枣比较合适？)完全因人而异，没有正确的限制。
枣很好，但不能多吃。根据自己的情况适量。
