尽量不吃，如果是熟大蒜可少量食用，但如果是生大蒜最好不吃。
白癜风是一种后天局限性或泛发性的皮肤色素脱失疾病，因黑色素缺乏造成皮肤和黏膜色素缺失，多与遗传因素、免疫功能、外伤、黑素细胞自身破坏、微量元素缺乏等因素有关。患者除了要配合医生进行治疗以外，还要注重饮食细节。
白癜风患者饮食需忌辛辣、忌刺激，不能喝酒、浓茶与咖啡，还要避免食用生蒜、生姜、辣椒、咖喱等食物。不可以吃辛辣刺激的食物原因是辛辣食物中维生素C含量高，譬如辣椒，它含有丰富的维生素C，经常吃辣椒，会导致患者体内的维生素C含量升高而给黑色素分泌带来影响。吃辛辣刺激容易上火，对病情对皮肤都造成不良影响，上火会让皮肤出现发痒的现象，可能导致出疹，皮肤过敏，还有几率造成白斑扩散。
不过现在大量研究数据表明，饮食并不能加重或治疗白癜风，所以白癜风患者没有严苛的饮食禁忌，但也不意味着可以长期吃辛辣食物，需要考虑到它们对皮肤的影响。
