手术主要是对人体各部位和不同器官疾病的手术方法和局部解剖，手术在人体各部位局部操作，目的是消除病变组织、修复损伤、移植器官、改善机体功能和形态等。手术是破坏组织完整性或完整性的组织恢复的操作。手术分为根治手术和姑息手术两类。
一、手术前准备
1、手术治疗麻醉，本体胃肠蠕动减退，进食容易引起呕吐不适和手术腹胀等不良反应，避免不良因素，损伤本体。术后2~3天可以吃，吃流质和半流质食物有助于身体恢复。
2、手术前3小时不要吃任何食物，空腹手术，手术中避免胃内容物反流引起误吸和窒息，手术前不要吃。
3、麻醉的药效不会马上消失，手术后可能会感到困倦，出院后请多休息，避免剧烈运动，轻微运动。
4、术后积极配合，提前下床活动，促进血液循环防止静脉血液形成，有利于恢复健康。
二、手术注意事项
1、注意休息保证充足的睡眠，暂停工作，避免疲劳。
2、饮食合理均衡即可，多吃蔬菜水果，不要吃生冷酸辣等食品。
3、在伤口愈合期间，可多吃含丰富脂肪酸，具有抗炎作用，有利于伤口愈合。
4、每天要保持适当的运动，锻炼有利于健康，每天锻炼身体。
5、多吃营养丰富的食物，如肉、豆有利于伤口愈合，但不要吃羊肉。
