黑芝麻是管状花目胡麻科植物的种子，也称为巨胜、油麻、胡麻、脂麻等，含有丰富的营养物质，具有保护肝脏健胃等保健效果。黑芝麻适合生长在疏松的土壤中，多分布在我国江淮区和华南区，在湖南、安徽、贵州、广西、四川、云南等地种植。一般来说，黑芝麻的果实呈椭圆形，初期绿色成熟后呈黑褐色，花期为每年5月至9月，果实期为每年7月至9月。
糖尿病人可以喝黑芝麻糊吗？
在日常生活中，黑芝麻可以磨成黑芝麻糊吃，也可以炒香作为各种甜食辅料。其中芝麻糊是以黑芝麻为原料，加入其他杂粮制成的食物，具有延长寿命、滋养健康的效果。中医认为芝麻味甘，性平，可起到通乳、养发、补血、润肠等作用，适合普通人食用。常吃芝麻膏有助于改善肝肾精血不足引起的脱发、腰膝酸软、四肢乏力、眩晕、皮肤瘙痒等不适症状。
通常糖尿病患者可以适量吃黑芝麻糊，但为了不引起血糖变动，必须选择无糖黑芝麻糊。值得一提的是，糖尿病患者应控制黑芝麻糊的摄入量，吃多了体内血糖值突然上升，对健康不利。同时，患者要注意减少土豆、红薯等主食的摄入量，控制血糖水平。
