甜食剂一般是指能给食物带来甜味的食品添加剂，根据营养价值主要分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两种，根据甜味分为低甜味剂和高甜味剂，根据来源分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。一般甜味剂安全性高，主要具有使人味觉好、稳定性高、水溶性好的特点。日常生活中的点心、饮料制作过程中添加了甜味剂，糖尿病患者绝对不能吃，无论是低甜味剂还是高甜味剂。因为患者吃含有甜味剂的食物的话，血糖值会迅速增加，人体的血糖值会变得不平衡。
糖尿病患者可以吃什么食物
1、南瓜:南瓜不仅有补充中益气，还有增强肝肾细胞再生能力的效果，促进人体胰岛素分泌，增加糖尿病患者体内胰岛素，对糖尿病有良好的预防效果。
2、冬瓜:冬瓜是钙、磷、铁、维生素丰富，冬瓜脂肪含量极低，适合浮肿、脚气、糖尿病等疾病患者食用。
3、苦瓜:苦瓜虽然吃苦，但分泌大量胰岛素物质，有降低血糖的作用。经常吃苦瓜利于糖尿病，苦瓜还具有清热、消火、消炎、美容肌肤的作用。
