疾病从口入是有道理的，因为部分类型的疾病主要是由于饮食方法不正确引起的，在饮食过程中获得对健康不利的食物，重要的器官功能受损，严重的疾病可能会悄悄出现，脂肪肝这种疾病也不例外。很多人的脂肪肝的发生与饮食不合理有关，所以必须知道哪种类型的食物摄取后，肝细胞内的脂肪物质含量超过标准，通过正确的禁忌保持肝脏健康。否则，严重的脂肪肝也会造成身体损伤。
1、高糖食物
脂肪肝的形成与饮食不合理有关，特别是饮食中摄取大量高糖食物的人，肝脏可能会逐渐功能下降。摄入过多的高糖食物不仅容易增加肥胖风险，而且血糖值也会上升。
持续的血糖值上升会形成糖尿病，但在糖尿病持续发展的过程中，肝细胞内脂肪物质含量超过标准，主要与血浆胰岛素水平、血浆脂肪酸水平上升有关。
2、高脂肪食物
饮食过程中大量摄取高脂肪食物会增加脂肪肝的患病率，肥肉很好吃，但肥肉中含有的脂肪多，胆固醇多，大量摄取容易引起肥胖的高脂肪食物，体内脂肪物质堆积，肥胖的人脂肪肝的患病率越高，疾病的发展速度也越快。
临床上30%-50%的肥胖患者合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变的概率高，因此合理控制体重，减少高脂肪食物摄入的方法，减少肝脏损伤。
3、油炸食物
在饮食过程中大量摄入油炸食物会伤害肝脏。经过高温油炸炸，不仅容易产生有害物质，还会增加肝脏排泄有害物质的压力，摄入过多的油脂可能会增加脂肪肝的患病风险。因为在高温油炸的过程中会用到食用油，食用油里面含有饱和脂肪酸，摄入过量的情况下不单纯容易肥胖，肝脏细胞内脂肪物质含量会超标。
如果想要保持身体健康，食物应该采取其他合理的烹饪方法，尽量减少油炸类食物的摄入，以清淡饮食为主，是保持体重正常的关键，否则脂肪肝同样容易出现带来身体伤害。
4、含有酒精的食物
有些人饮食离不开酒精，过度依赖酒精也是损害健康的坏习惯，经常喝很多酒，酒精的获得会损害肝细胞，经常出现这种坏习惯，脂肪肝的可能性增加，有些脂肪肝继续发展
因此，如果不知道哪种类型的食物摄过多，对肝脏的维持功能不利，必须立即远离来维持身体。否则，过量饮酒脂肪肝的发病率明显提高。
