甘蔗中的是糖分比较多的，而且吃多了甘蔗，就容易会引起上火的症状。因此建议喉咙发炎是不建议吃甘蔗的。因为患者本身就存在喉咙痛的问题，所以吃了甘蔗之后可以加重病情。因此，喉咙痛发炎的患者必须多喝热水或菊花水。
一、甘蔗吃时要注意什么:
1、皮色青黄甘蔗可以清热解毒。特别能解除肺热和胃肠热。但是脾胃虚寒及胃腹寒痛者是不宜食用的。皮色深紫接近黑色的甘蔗，性质温和滋养，可以止咳健胃，补充体力，但喉咙痛热的人不能吃。
2、春天的甘蔗大多是秋天留下的。甘蔗贮藏一个冬天后，容易变质。一般会在甘蔗的末端出现絮状或是茸毛状的白色物质。误食的结果会导致中毒。
3、另外，发霉的甘蔗毒性较大。吃饭后头痛和视力障碍，四肢僵硬，严重昏迷或休克。因此，在选择时必须小心。
二、甘蔗的主要效果:
1、甘蔗的主要效果是为人体补充丰富的碳水化合物。恢复肌肉疲劳，增进体质。
2、甘蔗也能清热生津，对肺热引起的喉咙肿痛、咳嗽痰、虚热等症状。选择合适的甘蔗，有清热生津的作用。
