传统中医认为血脉不通就血稠，疼痛不通，通则不痛，活血化瘀，补气止痛，可辨证治疗。其实中医说明的症状是动脉硬化的表现。通常患者感到头晕、手脚麻木、肌肉无力，长期以来，必须警惕动脉硬化是否为动脉粥样硬化。动脉硬化必须少吃高固醇、高脂肪、高油腻的食物。否则，脂在血管上会导致动脉粥样硬化。因此，动脉粥样硬化患者应以清淡为主，戒烟戒酒，注意休息。
动脉粥样硬化建议多吃这些食物
1、乌麦。乌麦通称荞麦，荞麦是高血压、高脂血症、便秘、动脉粥样硬化患者的健康食品。荞麦的吃法多种多样，可以做荞麦，可以做荞麦粥，非常适合内分泌疾病和心脑血管疾病患者吃。
2、醋蒜。民间认为大蒜解百毒，醋能软化血管，组合起来有独特的效果。事实上，这种说法不科学，不完全正确。醋泡大蒜确实能在一定程度上辅助降低血压和血脂，并有助于预防动脉粥样硬化和冠心病。但需要注意的是，醋泡大蒜也不应该多吃。大蒜是刺激性的食物，不适合每个人。患者应根据自己的情况适当食用。
3、茄子。茄子营养丰富，维生素和矿物质要素丰富。对皮肤、糖尿病、高血压、脑血栓等有一定的改善作用，但茄子不要用太多的油烹饪，不仅没有效果，还要注意摄取太多的油脂会引起高脂血症的发生。
4、山楂。通常山楂被认为是开胃的食物，其实山楂有利尿化痰、活血化瘀的作用。吃山楂多喝水，有注意人体新城代谢的改善，也有降血压、降血脂的辅助作用。
5、有助于改善动脉粥样硬化的食物实际上有很多，避免高脂肪、高卡路里、高盐分的食物很重要，多吃水果蔬菜。需要特别注意的是，食物改善仅仅是改善，并不能起到治疗的作用，患者还应定期到医院检查身体各项指标，避免病情恶化。
