选择草莓时，建议先看看它的形状。一般建议选择尺寸适中、形状规则、光泽丰富的草莓。这种草莓会更新鲜，味道会更甜；但是，如果草莓太大或明显畸形，没有光泽，则不建议选择。这种草莓通常味道不好，甚至可能是由滥用激素引起的。
选择草莓时，建议选择颜色鲜艳、颜色均匀的草莓。这种草莓通常有更高的甜度和更好的味道；但是，如果草莓的颜色不均匀，局部颜色太浅，其他颜色太浅，或者草莓蒂的部分是绿色和白色的，则可能是由激素引起的，不建议选择。
一般新鲜草莓软硬适中，弹性强，表面会有小绒毛；但如果草莓感觉粘，质地太软，草莓太成熟或储存时间太长，开始腐烂，草莓储存时间短，味道差，不建议选择。
买草莓的时候，还要闻一闻草莓的味道。新鲜的草莓闻起来会有一股清香，让人胃口大增。如果草莓闻起来不明显，味道会比较淡；如果草莓闻起来有腐烂或臭味，说明已经腐烂变质，不宜选择。
选择草莓时，建议选择体型和重量适中的草莓，通常新鲜，味道好；但如果草莓大，感觉很重，可能是激素草莓，不仅味道不好，而且可能引起身体不适，所以不应该买。
步骤：
将草莓放入流动的水中不断冲洗。
然后准备一盆淡盐水或小苏打水，把洗过的草莓放进去。
3.浸泡5-10分钟左右取出。
4.然后用清水冲洗。
去掉果蒂，稍沥干水分即可食用。
6.注意动作温和，不要破坏其外皮。
