拉肚子在临床上称为腹泻，吃香菇会腹泻，一般考虑是香菇变质引起，也可能与对香菇过敏或吃太多香菇有关。若除腹泻外，还伴有腹痛、恶心、呕吐等其他不适症状，建议及时到医院就诊，在医生的指导下进行针对性治疗。
1、香菇变质：若吃的香菇出现发霉、腐烂等变质的情况，可能会引起急性胃肠炎，导致腹泻症状出现，此时腹泻往往较频繁且严重，同时还可伴有呕吐、脐周疼痛等。建议及时到医院就诊，遵医嘱服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊止泻，同时多饮温水，防止症状严重引起脱水；
2、对香菇过敏：香菇属于菌类，菌类是常见的易致敏食物。若对香菇过敏，食用后会引起过敏反应，出现腹痛、腹泻等胃肠道症状，还可能伴有皮肤红斑、瘙痒，及口腔、咽喉黏膜水肿等症状。建议患者完善过敏原检查，若确定对香菇过敏，需遵医嘱口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物；
3、吃太多香菇：如果吃太多香菇，可能导致胃肠道负担过重，引起消化不良，出现腹泻的情况，建议遵医嘱服用双歧杆菌三联活菌散等药物治疗。
