大多数人喝牛奶不会拉肚子，少数人喝牛奶会拉肚子，通常喝牛奶会拉肚子是一次喝太多或对乳糖不耐受所导致。
一次喝大量牛奶，牛奶刺胃酸分泌，引起胃肠道蠕动加快，胃肠道功能紊乱以及消化功能障碍，从而出现腹泻现象。有乳糖不耐受的情况，即胃肠道不能耐受牛奶里含有的蛋白成分，也会出现腹泻现象，如喝牛奶时出现拉肚子现象，最好做胃肠方面检查，排除胃肠道是否有病变情况。如胃肠功能较薄弱，先用药调理好胃肠道功能，一般可改善喝牛奶之后腹泻现象。如乳糖不耐受，在喝牛奶时可将一盒牛奶分多次饮用，这样能有效降低乳糖不耐受反应。在市面上也有一些不含有乳糖牛奶，这种牛奶对于乳糖不耐受的人可饮用，出现喝牛奶后拉肚子，判断其原因之后有针对性采措施，可以改善腹泻情况。
喝牛奶拉肚子的患者可少量多次饮用，如拉肚子较严重，不建议喝牛奶。拉肚子后多喝温热开水或淡盐水，能缓解腹泻症状，如无效可遵医嘱使用止泻药物，如蒙脱石散。恢复期间注意饮食调养，以清淡、易消化饮食为主，不要吃辛辣、刺激、过冷、过热食物，不要饮用咖啡、浓茶、酒等。
