我们平时主要提及到的便是维生素，可是维生素这一类别有多种分类，比如说维生素a族、维生素b族、维生素c族、维生素e族等等，分类实在是太多了，如果缺乏其中的一种，可能都会引起一些不好的症状，可是大家知道缺乏维生素b1该怎么办?
缺乏维生素b1怎么办
我们身体存储维生素B1的能力有限。不同于维生素B12，维生素B1仅仅在体内存留3周。所以，我们需要经常补充它。维生素B1对儿童生长发育很重要。
即便是健康的宝宝，也有可能面临缺乏维生素B1的风险。值得注意的是，婴儿缺乏维生素B1的首个症状是食欲不佳，这一点容易引发恶性循环。因此当缺乏维生素b1的时候，应该要多补充哦!
谷物是维生素B1的良好来源，杂粮、瘦肉、动物内脏、豆类、坚果等含量较多，蛋类、奶类、蔬菜和水果的含量较少。需要注意的是，谷物过分精制加工、碱性烹调、高温均可引起维生素B1不同程度的损失。
维生素b1有什么功能
维生素B1是人体必需的微量元素之一，在机体代谢中发挥重要作用，主要分布于肌肉、心脏、肝脏、肾脏、脑组织、皮肤和小肠中。
1、维生素B1是体内重要的辅酶! 维生素B1是构成脱羧酶的辅酶，参加糖代谢，是机体物质代谢和能量代谢中的关键物质，当维生素B1缺乏时，机体糖代谢障碍，影响机体的能量代谢以及氨基酸和脂肪代谢，这是维生素B1的主要生理功能。
2、维持神经、肌肉的正常功能 维生素B1还能维持神经、肌肉，特别是心肌的正常功能，维持正常的食欲、胃肠蠕动和消化腺体的分泌，并对神经细胞膜传送高频脉冲过程起重要作用。
维生素b1对人体有着很大的作用，因为这是人体的必要的微量元素之一，大家应该要多注意补充各种各样的微量元素，同时出现了缺乏维生素b1的时候，应该要多吃一些谷物，比如说杂粮或者是坚果之类的也能大量补充维生素b1。
