吃菠萝前要用盐水浸泡多久 盐水泡菠萝是用热水还是冷水

吃菠萝前都会用盐水泡一下，这样口感会更好，但是不宜浸泡太久，不然里面的营养物质会流失，且口感不佳，吃菠萝前要用盐水浸泡多久？盐水泡菠萝是用热水还是冷水？下面本站小编就带来介绍。

吃菠萝前要用盐水浸泡多久

30分钟左右。

菠萝当中含有一种“菠萝蛋白酶”成分，直接吃的话会刺激口腔黏膜和舌头出现刺痛感，对于部分过敏性体质来说还可能出现更严重的过敏情况。但是盐水能够破坏这种菠萝蛋白酶，所以在吃菠萝之前先用盐水浸泡30分钟能够让菠萝吃起来更美味更健康。

如果超过半个小时的话，菠萝当中的营养物质就会被流失掉，而且口感也会变得特别的差，另外长时间浸泡在水中的菠萝会产生大量的细菌，吃太多的话会影响到身体健康，就比方说会腹痛腹泻。

盐水泡菠萝是用热水还是冷水

其实泡菠萝用热水和冷水都可以，但是一般冷水泡出来的菠萝口感更好一些，不过要注意最好不要使用自来水浸泡菠萝。

盐水比例一般是500g水加50g盐左右。 一个菠萝泡适量的水，舀上3-4勺盐就差不多了。盐放得多反而影响口感和风味，些许就ok了。

之后泡出来的水自然是不喝的哦，不过要是用凉开水泡的话就可以喝上一些，咸咸的甜甜的喝起来也是不错的呢。