水果之所以能养生，是因为水果来源于大自然，是天然食品，而且各种水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物等，能够营养机体，促进新陈代谢，增加身体的抵抗力和免疫力，具有养生滋补、防病治病的功效。
秋季吃水果原则：
1.寒热水果搭配吃
温热性水果主要有：樱桃、桃子、栗子、大枣、核桃仁、橘子、金橘等。但是，温热的水果吃得太多，容易着火。
冷水果主要有香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、草莓、柚子、橙子等。
平性水果主要有菠萝、杨桃、木瓜、百合、莲子、花生、谷物、黑芝麻等。在我们平时吃的水果中，平性水果的比例很大，温暖性下一个，寒冷性下一个。
中医强调阴阳平衡、协调，体质热的人应该多吃冷食，体质冷的人应该多吃热食，吃水果。
2.酸甜水果分开吃
春食水果中，酸甜的水果很多。酸水果主要有橘子、柚子、枇杷、山楂、梨等，一般有止汗、开胃生津、消化的效果。甘甜，这种食物多，常见的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、樱桃、橘子、黑芝麻、栗子、枣、莲子、桂圆肉、枸杞等，具有滋养、补虚、止痛的效果。另外，苹果、木瓜、杨桃、菠萝、草莓、百合、松子、谷物、核桃肉、葡萄干等水果多为平性。
适合春天吃的6种水果:
1.梨:润肺止咳滋养肠胃
梨是冬春水果中的优先事项，含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、维生素多种多样，梨具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能特别适合缓解肺热咳嗽、儿童风热、喉咙痛、大便干燥等症状。除了
之外，梨还具有降压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。
2.柠檬：护肤美容 防干燥
要想拥有水嫩的皮肤，柠檬绝对是护肤的最佳选择，一直以来柠檬都是水果中的美容佳品。柠檬含有维生素C、有机酸、矿物质等很多营养物质，是保护皮肤所需要的营养。但是要注意，在使用柠檬护肤的时候，最好是通过喝柠檬汁或者是柠檬植入菜的方式，这样才能更好的达到护肤的功效。
3.枇杷：祛痰止咳 保护肌肤
枇杷性微凉，味甘酸，含有蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、镁等多种人体需要的营养素，营养价值极高。枇杷含有大量胡萝卜素，可以保护视力，保护皮肤。枇杷中含有水果酸和柠檬酸，可刺激消化腺分泌，促进食欲，帮助消化吸收。枇杷还含有抗氧化作用的聚苯乙烯成分，可以预防癌症，延缓衰老。枇杷中的特有成分苦杏仁苷可润肺、止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
4.樱桃:健脾开胃补中益气
素有春果第一枝的美称，现在在我国各地栽培。樱桃果肉厚实，味道鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁含量特别突出，超过柑橘、梨和苹果的20倍，居水果首位。樱桃性温，味甘酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的效果。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需要注意的是，樱桃是火，不能吃得太多。身体阴虚的火旺，应该吃得太多。樱桃不能吃，草莓也是个好选择。
5.菠萝:清洁肠胃滋养肌肤
菠萝蛋白酶有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动。此外，丰富的维生素B可以有效地滋养皮肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光泽，同时消除身体的紧张感，增强身体的免疫力。其果肉可作为口罩，是最甜的护理用品。
6.杨桃:生津止渴预防疾病
杨桃中丰富的果汁和纤维质，生津止渴，迅速补充人体水分，使人体内的积热和酒毒与尿一起排出体外，有助于干燥润肠，消除疲劳感。杨桃所含的大量挥发性成分、胡萝卜素、糖类及维生素B、C等，可消除咽喉炎症、口疮及口腔溃疡，防治风火牙痛、风热咳嗽，治疗伤风，还有缓解小便短赤涩痛的疗效。杨桃还可以减少身体对脂肪的吸收，具有降低血脂、降低胆固醇的作用，可以预防高血压、动脉硬化等心血管疾病，同时保护肝脏，降低血糖值，是春天最好的保健食品。杨桃性寒，适合患心血管疾病或肥胖者食用。
一般来说，杨桃最好一次吃一半，脾胃虚寒或腹泻的人应该少吃，肾功能差的人应该远离杨桃。
不吃季节性水果
草莓:中间有中空、形状不规则、大草莓，一般是激素过多引起的。草莓使用催熟剂和其他激素类药物后，生长期变短，颜色也变新鲜，但水果味道变淡。
香蕉:为了使香蕉表皮变得柔软，有些非法商人用二氧化硫催熟，但果肉吃起来很硬，一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。
西瓜:超标使用催熟剂、膨胀剂和剧毒农药，使西瓜有毒。这种西瓜皮条纹不均匀，切开后瓜肉鲜艳，但瓜子白，吃完后有异味。
葡萄:非法商人和果农使用催熟剂乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。
