10个栗子可以做一碗饭，一次不超过67个
栗子含有淀粉，俗话说10个栗子可以做一碗饭，但从营养成分来看，米饭的含量比栗子丰富。栗子一次吃不了多少，吃多了肚子会膨胀，影响正常的三餐。加糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，热量更高。因每天六七个即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。
糖炒栗子不要开口，不健康也不卫生
油栗子是栗子的一种，适合糖炒。传统的糖炒栗子用的是麦芽糖，用糖精钠和劣质油炒栗子的话，栗子的开口部分会粘上糖汁，焦炭、灰尘等杂质，不健康也不卫生，所以建议不要买。
这些人不能吃栗子
1、脾胃虚寒者不应该吃栗子，应该炖、炒，也可以用栗子、枣、茯苓、米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、含碳水化合物多，糖尿病患者应适当停止吃栗子。
4、无论是生吃还是炒菜，都要仔细咀嚼，吞下津液，取得更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
