菠萝树是属于落叶乔木，成年期的树可以达到22米，胸径可以达到1米。树冠是扁球形，每年4月下旬树芽开始膨大，5月初的时候初芽就开放了，5月中旬就开始舒展枝叶，5月下旬枝叶就已经进入茂盛时期，6月上旬进入开花时期，中旬就花开的特别茂盛了，苗木速生期在6月下旬——8月上旬。9-10月是果熟期，当果实由绿色变成黄色，最后成黑色的时候就是完全成熟了，就可以采集了。9月下旬就开始落叶了。
菠萝树主要是采用种子繁殖，也能够用分根繁殖。菠萝树适合在阳光充足的地方生长，它不耐荫蔽，适合生活在海拔1000米一下，气候寒冷湿润的河谷两侧，山坡中下部土层深厚，土壤肥沃，湿润的沙壤土或者壤质冲积土，以及棕色森林土。能够抵抗轻度的盐碱，在PH值为8.5的土壤上可以正常生长。
播种主要是春播和秋播，一般多是选择秋播，播种前要先用40度的温水浸泡种子一天，然后进行低温或者冷冻层积处理50-60天，待种子裂口后，就能够播种了。秋播就不用进行种子处理，只要浸泡20天湿润种子到皮变软后播种就可以了。
