干锅千叶豆腐的做法

千叶豆腐不仅保持了豆腐的特质——细嫩，而且还具有Q弹和爽脆的口感，不少朋友在打火锅的时候都必备千叶豆腐。那么在家想吃方便简单的千叶豆腐的做法有哪些呢？今天小编就为 大家介绍干锅千叶豆腐的做法。

　　主料：熟五花肉150g，千叶豆腐300g，蒜苗50g

　　辅料：油适量，盐适量，葱姜适量，蒜瓣3个，生抽20ml，白糖1g，香油适量，鸡精少许，郫县豆瓣酱20g

　　做法：

　　1、五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干净。把千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段。

　　2、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

　　3、倒入熟五花肉翻炒片刻。然后加入郫县豆瓣酱翻炒。

　　4、炒至出香味，倒入千叶豆腐。继续炒至豆腐上色。

　　5、加入生抽。加入盐和少许糖。

　　6、再放入蒜苗翻炒。淋入香油，加少许鸡精。翻炒均匀关火。

　　7、然后盛入干锅，随酒精炉上桌即好。

　　小贴士：五花肉提前煮熟再炒至，即减少油腻又可缩短炒至时间。盐要适量，郫县豆瓣酱很有咸味了。