虽然酸菜鱼头酸辣可口的口味非常容易吸引人，尤其是孕妈妈胃口不好的时候更喜欢酸辣的开胃口感，但其实孕妈妈最好还是少吃酸菜鱼头，尤其是少吃过于辛辣的酸菜鱼头哦。酸菜鱼头中的营养物质非常丰富，但同时也存在一些不良的影响，孕妈妈千万不可以贪吃酸菜鱼头哦。
首先是鱼头中含有较多的激素，所以一般不宜过量地食用，而同时，酸菜作为主料，其实不但没什么营养成分，还对身体有一定的危害。
1、酸菜为腌制食品 含有亚硝酸盐
但凡是腌制食品，都或多或少的含有亚硝酸盐，此物质有致癌的风险。所以，孕妈妈吃酸菜鱼的时候，对酸菜的要求应比较高，并且少吃为妙。酸菜在腌制的过程中，维生素C被大量破坏，几乎“全军覆没”，大量吃腌菜，会导致人体维生素C缺乏进而导致免疫力下降，缺乏维生素C对孕妇和胎儿都不好。
2、过多酸菜易导致泌尿系统结石
如果孕妈妈吃酸菜鱼头不加限制，长期多食，体内的酸性物质过多，孕妈妈体内维生素C再缺乏的话，很容易导致泌尿系统结石的出现，影响红细胞的携氧能力。如果孕妈妈组织缺氧，会出现头晕头痛、心慌等中毒症状。
孕妇吃酸菜鱼头，不是不可以，偶尔尝鲜一下是可以的。只是，孕妇万不可天天食用酸菜鱼，且一顿吃的过多，这样就不好了。
