豆豉蒸排骨被很多人所喜爱，有的人喜欢吃豆豉，因为豆豉中具有一种独特的风味，还有人喜欢吃排骨，排骨可以为人体补充各种营养元素，有助于人体的健康，而将这两种食材搭配烹饪而成的豆豉排骨则成为这些人的最爱，既可以尝到豆豉的特色风味，也可以从排骨吸收到各种营养元素。
但是就算是这种如此美味诱人的食物，也存在着它的一些饮食宜忌，对于人们来说，由于每个人的体质及其他方面的因素的不同，对于豆豉蒸排骨的接受程度也就存在着一定的差异，我们可以从豆豉与排骨这两个方面来看看豆豉蒸排骨的饮食宜忌！
排骨对于一般人来说都是适宜食用的，尤其适宜于气血不足，阴虚纳差者。然而对于湿热痰滞内蕴者要慎食；肥胖、血脂较高者也不宜多食。
豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。与此同时，豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者比较适宜食用；胸膈满闷，心中烦躁者也宜食。
而对于肝病、肾病、消化性溃疡和动脉硬化患者应少吃，患有高血压的病患者不宜进食过量，体质虚寒者亦不宜大量食用。
