首先，取适量柿子叶，洗净；如果柿子叶很脏，不易清洗的话，可以用纱布边擦边洗。然后将叶子放在蒸锅上蒸2～3分钟，冷却后将叶子切成0.3公分长方形。第三，将其日晒使之干燥，干了之后，放入保存容器。
在泡茶的时候，茶壶不建议用金属制的；和柿子叶茶跟普通茶类似，例如热水泡茶来喝为充分吸收维他命C，喝过后40～50分钟禁喝咖啡、红茶、绿茶。
窍门与心得：叶子很难干燥时，可用微波炉烘30秒，帮助干燥。太长时间叶子会焦掉，要小心。
饮用感言：它是味道好喝的茶。维他命C丰富，但不酸。
