因花蟹性寒，且胆固醇含量较高，所以不是所有人都适宜吃的。所以如果身边有体质特殊的人群，就需要提醒一下他（她）们了，尤其是喜欢吃清蒸花蟹的人，更应该要了解清蒸花蟹的适宜和禁忌人群。
说到适宜人群，只要是身体健康、体质平和的人皆适宜吃花蟹，如果有铁打损伤、筋骨断碎的，可适当吃一点儿清蒸花蟹，有辅助治疗的所有。
而说到禁忌人群，就比较多了。如脾胃虚弱者、心血管疾病患者、肝炎和胆囊炎患者以及孕妇、老人和小孩均不宜食用清蒸花蟹及蟹类食物。
