虾酱炒白菜有什么营养呢？其富含多种营养，例如蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、矿物质等等，下面详细了解一下：
1、富含维生素e。虾酱炒白菜中的白菜含有丰富的维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。
2、富含维生素C。虾酱炒白菜中的白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。
3、含有纤维素。虾酱炒白菜中的白菜含有的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病。
4、含有维生素A。补充维生素A对人体的视力有着十分好的益处，对于常年在电脑前工作的白领妈妈们来说，可以适量食用蜢子虾酱保护视力的哦。
5、富含蛋白质。由于虾酱的主要原材料是小虾，而虾中富含蛋白质，因此理所当然蜢子虾酱中也富含蛋白质。吃蜢子虾酱能补充人体所需要的蛋白质，然后保障人体新陈代谢的正常运行。
6、含有钙、铁、晒。补充钙元素，能促进骨骼发育，预防骨质疏松症；补充铁元素，可以预防缺铁性贫血；补充晒元素，可以预防癌症的发生。
7、含有虾青素。虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。
