红烧牛尾是比较滋味的吃法哦，可能大家不会经常买牛尾吃，偶尔吃点也是不错的。煲汤或者是红烧牛尾的味道都鲜美，吃了还能补充能量，被领导骂了也照样爽歪歪，能量充足心情极好！想必大家也猜到接下来妈网百科要给大家介绍什么菜式了吧！就是红烧牛尾！
红烧牛尾，一般会加入土豆哦，土豆控有口福了！基本步骤是将牛尾放入开水中焯几分钟，然后捞起，即刻大火爆炒！下面贴出红烧牛尾的做法，一步两步学起来！
「红烧牛尾」
食材：牛尾、土豆、杏鲍菇、姜、葱。
调料：蚝油、生抽、盐、味精。
步骤：
1、牛尾洗净，切段，放入沸水中焯几分钟，捞起。
2、土豆去皮切片，杏鲍菇洗净，撕开小朵朵。
3、冷水下锅，倒入油，放入姜丝、葱花、蚝油、生抽以及牛尾，小火炖半个小时。
4、牛尾炖得比较烂之后，大火收汁，倒入土豆片和杏鲍菇翻炒，食材炒熟后放入盐调味就ok了。
