香蕉和苹果都是营养成分非常丰富的水果，而且一般人都能吃，老少皆宜。除了口感好之外，香蕉和苹果的营养价值也都很高，两者的果肉中含有丰富的营养素，对人体健康意义重大。而且两者一同食用还能有效防止铅中毒，这一点恐怕很少人了解。下面我们一起来看看香蕉和苹果中到底有哪些有益营养物质。
香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。
苹果被誉为“全方位的健康水果”、“全科医生”，“一天一苹果，医生远离我”的说法相信大家都能脱口而出。苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，所以，它是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
