相信大家都知道猪蹄滑嫩可口，营养丰富，它的胶原蛋白含量非常高，美眉们经常吃猪蹄可是好处多多呢。猪蹄汤是一种能够将猪蹄营养发挥得淋漓尽致的做法，想要吃上一道鲜甜可口的猪蹄汤，如何把猪蹄炖烂就显得十分重要了。那么猪蹄汤怎么炖容易烂呢？居家煲汤的秘诀get√。
炖汤的时候汤锅的选择也比较重要，用压力锅炖比较快熟，但是口感没那么好。为了快熟又保持口感，其实可以炖汤的时候加入山楂或者木瓜的，当然还有大家很熟悉的醋，下面妈网百科就给大家奉上居家煲猪蹄汤快速炖烂的秘诀--黑醋法。
「黑醋快速炖烂猪蹄」
1、猪脚洗净翻入锅中烫一烫，捞起。
2、瓦煲中加入黑醋、甜醋、辣椒、蒜头以及清水，将姜拍扁后也倒入锅中，加热。
3、锅中加入加一茶匙的黑麻油，放入猪脚。先大火煮滚，转中火炖一个小时。
4、之后，再加入冰糖，椰糖和酱油，加盖小火再炖半个小时就可以了。
看完妈网百科的介绍，相信大家都已经了解猪脚怎么煮容易烂，但是以上的都是纸上谈兵，真正的效果还是需要亲自动手试一下哟，爱吃猪蹄汤的你还不赶紧动起来？
