在日常生活中，我们经常会在电视广告里面看到香酥可口的牛排，真的是没办法不嘴馋啊，此处应该来份真牛排才对啊！但是很多人就会觉得去西餐厅吃牛排很奢侈，所以一直不敢轻易去尝试，其实我们在家也能动手DIY出美味的西餐牛排哦。不信吗？妈网百科马上为大家奉上西餐牛排的自制做法。
主料：牛排200克
调料：食盐1/3小勺、老抽半小勺、黑胡椒适量、黄油20克、香草适量、黑椒汁60克、苏打粉1/4小勺、红酒60克
做法：
1、牛肉用松肉锤锤松；
2、置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时；
3、电饼铛内放入黄油；
4、下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟；
5、翻面再煎，即可将牛肉取出；
6、土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片；
7、电饼铛重新加热，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀；
8、将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。
