碧螺春茶色碧绿犹如洞庭湖水，那么碧螺春是绿茶吗？是的，碧螺春是绿茶。
碧螺春是绿茶中的一种，它更是绿茶中的佳品，为什么这么说呢？这是因为碧螺春有着独特的茶香以及口感，它甘甜醇厚之余还带着淡淡的果香气，十分特别！
碧螺春分为春茶和秋茶，其中春茶最佳，碧螺春的春茶在春分之时采摘，经过手工炒制，茶叶形曲似螺，这样是碧螺春这个名字的由来。
碧螺春除了口感特别之外，它冲泡的方法也十分独特。
我们都知道，一般茶叶是先放茶，后冲水。然而碧螺春则不能用水冲泡，也不能加盖紧闷，而是先在杯中倒人沸水，然后放进茶叶；略过三四分钟，芽、叶纷纷伸腰舒展，茶色浓艳，闻之清香扑鼻。碧螺春如此特别，是否很想来一杯呢？
