阿桂嫂米线不同于我们的传统米线，它是一种经过改良的商业食品，需要适合大批量快速操作和适应大部分人的口味，那么，这样的阿桂嫂米线究竟有没有营养呢？下面我们就来一起了解一下吧。
质量好的米线是有一定的营养价值的，阿桂嫂米线作为一家比较出名的餐厅，使用的原料自然不会马虎。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，但是米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。
阿桂嫂米线中添加了很多配菜，比如各种菌类、生菜、豆芽、豆腐皮还有鹌鹑蛋等，这些配菜品种丰富，所以含有比较全面的营养，有维生素、蛋白质、微量元素和膳食纤维等营养成分，在一定程度上弥补了米线本身营养不够丰富的不足。
总的来说，阿桂嫂米线还是具有一定的营养价值的。
