芽菜其实并不是特指某一种菜，它包括很多，像绿豆芽、黄豆芽等。在我们的印象中，芽菜都是嫩嫩的，羞答答的，一般用来凉拌、熬汤或者爆炒，味道都是很不错的呢。而芽菜扣肉是芽菜的另外一种做法，芽菜搭配扣肉，肥腻的猪肉油浸泡着芽菜，吸收了扣肉的鲜味的芽菜会变得更加可口有木有！对于这样一道香气四溢的菜肴，芽菜扣肉可以天天吃吗？
妈网百科建议，不要天天吃芽菜扣肉。芽菜扣肉是一道美味的菜肴，可以偶尔吃一下解解馋，是没有什么问题的。但是因为扣肉是一种高脂肪高热量的食物，对于身体来说，油脂摄入量过高是十分不利的，会引发高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等非常棘手的慢性病症，如果已经患有这类疾病，更不应食用芽菜扣肉。如果本身比较肥胖的话，再较多地食用芽菜扣肉，那就对身体健康不利了。
所以，妈网百科建议芽菜扣肉可以偶尔尝尝，但是天天如常就不提倡了。
