北极贝虽然十分美味，但是并不代表所有人都是适合实用的哦！关于这点我们就做下详细介绍，谈谈那些人适合食用北极贝，哪些人不适合。
北极贝的营养价值很高，北极贝具有味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），是海鲜中的极品。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。
正是因为脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质等营养物质，所以北极贝也可算是美食界的宠儿，北极贝被赞为是海鲜界的“天菜”，是适合大部分人显用的美食。但是小孩和老人家食用还是需要多加注意的，因为北极贝本性寒凉， 因为北极贝寄生的菌类较多，加上北极贝时常是生吃，所以很容易引起腹泻。而对于皮肤病患者而言，北极贝算是不能碰的，因为皮肤病患者食用北极贝刺身很有可能加重皮肤病情，所以一般是禁止皮肤病患者食用北极贝的。
