鸡蛋果对半开后会看到籽和果肉是紧密连在一块的，如果要挑出籽目测十分的麻烦，直接食用还可以把籽吐出来，但是制成果汁、果酱或果酒等，分离籽是异想天开的事情。可能很多时候很多人会直接把籽给吃下去，发现脆脆的籽也还蛮好吃的。其实鸡蛋果是番石榴也算有点相似，番石榴的籽是能食用的，鸡蛋果的籽也如此。鸡蛋果的籽虽然能食用，但是肠胃不好的人尽量少吃鸡蛋果及其制品。
说到鸡蛋果的籽，不少人会有疑问了，鸡蛋果果肉不是粉粉的吗？分明只有一个大核，哪来的籽？其实很多人会误将蛋黄果当成是鸡蛋果，蛋黄果的果肉十分的粉，吃起来甜甜的，有点像鸡蛋黄，因此得名蛋黄果。而鸡蛋果，也叫做百香果，对半开后里边是有籽的，而且果肉是深黄色的，有点像蛋清的质感。
