毛蚶，也有人称毛蛤、麻蛤等，一般是指成体壳长4-5厘米，壳面膨胀呈卵圆形，两壳不等，壳顶突出而内卷且偏于前方的壳类海鲜。下面，我们就来了解一下毛蚶的营养价值。
据测定后的数据得出，每100克的毛蚶的营养元素含量为：蛋白质15克、脂肪1克、碳水化合物7.1克、胆固醇113毫克、钙元素137毫克、磷元素116毫克、钾元素164毫克、钠元素363毫克、镁元素87毫克、铁元素15.3毫克、锌元素2.29毫克、硒68.3微克、铜元素0.09毫克等。由此可见，毛蚶的蛋白质含量和各种微量元素的含量十分丰富，日常膳食中多吃的话，可以补充体内对于蛋白质和各种微量元素的需求。
毛蚶很久以来就是人们餐桌上非常常见的菜色。一方面是因为毛蚶的吃法丰富多样，不同的吃法也呈现不同过得风味，让人们百吃不厌，尤其是对于一些醉在海鲜里的吃货们来说，更是怎么吃都吃不够。另一方面也是因为毛蚶的营养价值得到了人们的认可。此外，还因为毛蚶是非常经济实惠的海鲜类食物，且市场上也非常丰富，食材选购起来非常地方便。
